آشنایی با عبارات و کلمات پرکاربرد در رستوران به زبان ترکی استانبولی

آشنایی با عبارات و کلمات پرکاربرد در رستوران به زبان ترکی استانبولی

مقدمه‌ای درباره فرهنگ رستورانی در ترکیه

ترکیه یکی از کشورهایی است که فرهنگ غذایی بسیار غنی و متنوعی دارد. در این کشور، غذا خوردن در رستوران تنها یک وعده غذایی نیست، بلکه بخشی از زندگی اجتماعی و فرهنگی مردم است. ترک‌ها دوست دارند برای صرف غذا به رستوران بروند و این کار را به‌صورت خانوادگی یا با دوستان انجام می‌دهند. مکالمات در رستوران‌ها معمولاً شامل تعاملات دوستانه و مودبانه با پرسنل رستوران است، و آشنایی با کلمات و عبارات مناسب در این زمینه به شما کمک می‌کند تا تجربه بهتری داشته باشید.

کلمات و عبارات کلیدی هنگام ورود به رستوران

هنگام ورود به رستوران در ترکیه، تعامل اولیه با کارکنان رستوران ممکن است برای شما کمی چالش‌برانگیز باشد، اما با یادگیری این عبارات رایج، می‌توانید تجربه دلپذیرتری داشته باشید.

• Hoş geldiniz – خوش آمدید
  این اولین عبارتی است که در رستوران‌های ترکیه معمولاً توسط کارکنان به شما گفته می‌شود. شما می‌توانید با یک لبخند دوستانه جواب دهید:

• Hoş bulduk – ممنون، خوش آمدیم
  این پاسخ نشان می‌دهد که شما به خوش‌آمدگویی آن‌ها احترام می‌گذارید و تعامل اجتماعی مثبتی برقرار می‌کنید.

• ? Masa ayırttınız mı – آیا میز رزرو کرده‌اید؟
  اگر رزرو داشته باشید، می‌توانید بگویید:

• Evet, ayırttım – بله، رزرو کرده‌ام.
  اگر رزرو نداشته باشید:

• Hayır, ayırtmadım – نه، رزرو نکرده‌ام.

• ? Kaç kişisiniz – چند نفر هستید؟
  برای تعیین تعداد افراد، این عبارت رایج است. پاسخ می‌دهید:

• İki kişiyiz  – ما دو نفر هستیم.

سفارش غذا

بعد از اینکه در رستوران مستقر شدید و منو را دریافت کردید، ممکن است نیاز به استفاده از این عبارات داشته باشید تا سفارش غذا را به راحتی انجام دهید.

• ? Ne tavsiye edersiniz – چه غذایی را توصیه می‌کنید؟
  اگر با غذاهای منو آشنایی ندارید، می‌توانید از گارسون بخواهید که یک غذای معروف یا خوشمزه را پیشنهاد کند.

• ? Bu yemek nedir – این غذا چیست؟
  برای درک بهتر اینکه هر غذا شامل چه موادی است یا چه طعمی دارد، می‌توانید این سوال را بپرسید.

• ?Vejetaryen yemek var mı – آیا غذای گیاهی دارید؟
  برای کسانی که رژیم خاصی دارند، این سوال بسیار مهم است.

• ?Tatlı menüsünü görebilir miyim – می‌توانم منوی دسر را ببینم؟
  بعد از وعده اصلی، اگر دوست دارید دسر سفارش دهید، می‌توانید این عبارت را استفاده کنید.

نمونه‌های پاسخ از طرف گارسون:

• Bu yemek çok lezzetlidir – این غذا بسیار خوشمزه است.
• Tavuk içerir. – این غذا شامل مرغ است.
• Maalesef bugün o yemek yok  – متاسفانه امروز آن غذا موجود نیست.

درخواست خدمات

در طول صرف غذا، ممکن است نیاز به درخواست‌های اضافی مثل آوردن چنگال یا نوشیدنی داشته باشید. این عبارات به شما کمک می‌کند به‌راحتی درخواست خود را بیان کنید:

• ? Bir bardak su alabilir miyim – می‌توانم یک لیوان آب داشته باشم؟
  برای درخواست آب در طول غذا.

• ?Biraz daha ekmek alabilir miyim – می‌توانم نان بیشتری داشته باشم؟
  اگر نان موجود در سبد تمام شده و شما همچنان نیاز به نان دارید.

• ?Menüyü tekrar görebilir miyim – می‌توانم منو را دوباره ببینم؟
  اگر منو را مجدداً نیاز دارید تا دسر یا نوشیدنی دیگری انتخاب کنید.

• ?Çatalım düştü, yeni bir çatal alabilir miyim – چنگالم افتاد، می‌توانم چنگال جدیدی داشته باشم؟
  در مواقعی که نیاز به تعویض وسایل دارید، این جمله کاربردی است.

پرداخت صورتحساب

پس از پایان وعده غذایی، یکی از مراحل مهم پرداخت صورتحساب است که در این مرحله نیز به کلماتی کلیدی نیاز دارید. برای درخواست صورتحساب و سوالاتی درباره نحوه پرداخت، از این عبارات استفاده می‌شود:

• ? Hesabı alabilir miyim  – می‌توانم صورتحساب را دریافت کنم؟
  این جمله معمولاً زمانی استفاده می‌شود که آماده پرداخت هستید.

• ? Toplam ne kadar – جمع کل چقدر است؟
  این عبارت برای دانستن مبلغ کل صورتحساب استفاده می‌شود.

• ? Nakit mi, kart mı – پول نقد یا کارت؟
  وقتی از شما روش پرداخت خواسته می‌شود.

• ? Bahşiş dahil mi – آیا انعام در قیمت لحاظ شده است؟
  برای اطمینان از اینکه آیا انعام به حساب اضافه شده یا خیر.

• ? Kredi kartı kabul ediyor musunuz – آیا کارت اعتباری قبول می‌کنید؟
  برای اطلاع از اینکه آیا رستوران پرداخت با کارت اعتباری را می‌پذیرد.

با استفاده از این عبارات و یادگیری آن‌ها، تجربه شما در رستوران‌های ترکیه به مراتب راحت‌تر و دلپذیرتر خواهد بود.